domingo, 23 de octubre de 2011

ENSALADA DE COUS COUS






INGREDIENTES:

250 gr de cous cous
300 ml de agua
1 zanahoria rallada
maíz
bocas de mar
2 huevos cocidos
aceitunas verdes
aceite
sal




Poner a hervir agua (la dosis es una taza y cuarto de agua por una taza de cous cous) con un chorreón de aceite y sal.
Si queremos que el cous cous quede más húmedo la dosis sería una taza y media de agua por una de cous cous).
Ponemos el cous cous en un recipiente y vertemos el agua hirviendo sobre él.
Cubrimos con un paño y lo dejamos unos 15 minutos. Despues de este tiempo lo movemos y vamos reduciendo los granos para que queden sueltos.
Mientras tanto iremos cortando los otros ingredientes de la ensalada. Se puede añadir cualquier otro ingrediente que nos guste.
Después de 15 minutos el cous cous ya está listo.
Mezclamos bien  todos los ingredientes, ponemos sobre un plato , repartimos el huevo por encima y aliñamos con un poco de aceite de oliva.



19 comentarios:

  1. que buenisimo, cuando la preparé en casa nos gusto un montón. Te ha quedado genial. Besos de Paula y mios

    ResponderEliminar
  2. Una ensalada estupenda, pero como a mi me gusta el vinagre le pondrías un poquito pero te ha quedado estupenda besos

    ResponderEliminar
  3. Te puedes creer que nunca he hecho cous cous, pero me parece que con tu ensalada me voy a animar !
    Mu buena pinta que tiene la ensalda.
    Bss

    ResponderEliminar
  4. Un plato muy vistoso, fácil y rico. Me lo apunto.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. buenisima ensalada!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  6. ¡Que buena pinta! tengo muchas ganas de hacer algo con cous cous. Tu ensalada es estupenda.
    un besote.

    ResponderEliminar
  7. Que buenisisisima nos encanta la ensaladoa de cuscus, bueno el cuscus en si nos gusta para muchas cosas.besos

    ResponderEliminar
  8. que ensalada mas buena te la copio, besos

    ResponderEliminar
  9. Hola, que bueno es el cous cous, yo como he vivido en Francia y es una comida tipica de maruecos pues alli se hacia mucho, asi que me la copio y la probare.Un beso

    ResponderEliminar
  10. Me encanta el cus-cus! yo lo suelo hacer con el caldo del puchero y es una auténtica delicia!

    ResponderEliminar
  11. ainssss qué rica, se ve deliciosa guapa.
    Besitos

    ResponderEliminar
  12. Nunca probé el cous cous en ensalada, que ricooo

    ResponderEliminar
  13. Isabel, una ensalada estupenda, aquí las comemos todo el año.
    Besitos

    ResponderEliminar
  14. Tengo que comprar cous cous, que ya he leido varias recetas y es que tienen todas una pinta buenísima, como esta ensalada tuya.

    Un besote!!!
    (he publicado otra receta: Flan de Queso. Tu blog se ha convertido en indispensable en mi cocina...;-)

    ResponderEliminar
  15. Ummmmmmmmmm que ricaaaaaa te ha quedado divinaaaaaa.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

    ResponderEliminar
  16. a mi me gusta muchisimo,lo puedes poner de tantas formas

    ResponderEliminar
  17. Una ensalada deliciosa con el cus cus.
    Besitos

    ResponderEliminar
  18. Se ve fabulosa ..nunca imagine una ensalada así con cous cous..las fotos invitan a ñam..ñam..besos MARIMI

    ResponderEliminar