martes, 13 de septiembre de 2011

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCO ( BICOLOR )




RECETA SACADA DEL BLOG " RECETARIO CANECOSITAS "


INGREDIENTES:

200 gr de harina
100 gr de coco rallado
125 gr de chocolate fondant
25 gr de mantequilla
1 cucharada de azúcar vainillada
4 huevos
1 sobre de levadura química
100 ml de aceite de girasol
180 gr de azúcar
50 ml de leche ( yo le he puesto 100 ml )
una pizca de sal
mermelada de melocotón (opcional)
fideos de chocolate



Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde o forrarlo con papel de hornear.
Poner el chocolate junto con la mantequilla en un bol apto para microondas , meterlo unos segundos y sacarlo,  mezclarlo y volverlo a meter hasta que se funda. Reservar.
Separar las claras de la yemas. Montar las claras a punto de nieve junto con la pizca de sal.
En un bol ponemos las yemas junto con el azúcar y batimos. Agregamos la leche y el aceite y volvemos a batir. Incorporamos la harina junto con la levadura y batimos hasta que no queden grumos. Echamos las claras y mezclamos con movimientos envolventes.
Separamos la masa en dos mitades iguales, a una mitad le añadimos el chocolate y lo integramos bien y a la otra mitad le añadimos el coco rallado y mezclamos bien.
En el molde, primero vertemos la masa de chocolate y la metemos en el frigorífico unos cinco minutos, sacamos y encima ponemos la masa de coco. Metemos en el horno . Cuando comience a dorarse lo pinchamos en el centro con un palillo de brocheta y si sale limpio lo retiramos.
Lo he dejado enfriar, le he pintado por encima con un poco de mermelada de melocotón y  repartido los fideos de chocolate.


24 comentarios:

  1. Este creo que lo he probado, está muy rico. Te ha quedado genial.

    Saludos

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  2. Pues yo no lo he probado nunca, pero me parece increiblemente ricoo!!
    Me encanta la combinacion de choco y coco..un besito

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  3. Se ve delicioso, hago uno parecido, el tuyo te ha quedado una presentació fabulosa

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  4. Que rico, los bizcochos son siempre muy socorridos pero este es socorridos y riquisimo

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  5. Tiene que estar muy rico. Me encanta la mezcla de coco y chocolate y la presencia de este bizcocho es muy guapa. Te quedó perfecto. Besinos.

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  6. Yo tampoco lo he probado,pero me gusta la combinación.
    Un abrazo.

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  7. Que bueno tiene que estar !!!! me das un pedacitinnnnn ???? mi baby quiere jooo .... jajajaa Besotes

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  8. Yo también hago uno que es casi igual que el tuyo y me parece bueníssimo,genial la mezcla de choco y coco.

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  9. Coco y chocolate, ummmmmmm, me gusta la combinacióon.
    Besitos

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  10. Isabel, este bizcocho bicolor tiene que estar riquísimo. Madre mía, que bien cuidas a tu familia deben estar encantados con esa supercocinera de lujo que tienen en casa. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. Gracias por tu visita y comentario. Así he llegado a tí y a tu blog que me parece muy bueno.
    Ya te enlacé en mi lista de favoritos y otro dia con más tiempo lo miro mejor...llevo unos días con collarin por culpa del cuello y no puedo permitirme estar mucho por aqui. Pero ya no te pierdes jajaj
    Saluditosssssssss

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  12. buenisimooo, tiene una pinta estupenda


    ¡¡besos¡¡

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  13. Estoy con un café delante del ordenador y, al ver tu bizcocho, me ha parecido tan triste no tener un trocito para acompañar mi solitario café. Me recuerda a uno que hacía una tía mía y que estaba de vicio, así que lo tengo que probar.

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  14. La combinación coco-chocolate me gusta mucho.
    bESOS

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  15. Nunca he probado este bizcocho, pero deber estar super.
    Besos. Lola

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  16. Divina la mezcla del choco con el coco, a mi particulamente me encanta.

    bicos

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  17. me flipa la combinación de coco-chocolate!

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  18. Estupendo para tomar con un café con leche.
    Besos.

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  19. Este bizcocho hace mucho que no lo preparo yo no le pongo coco.....gracias por la idea, ya te diré como me ha ido.

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  20. el saborcito del coco en los bizcochos me chifla

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  21. El coco sigue siendo mi perdición jajaja. Que pintaza mas buena tiene. Un besazo.

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  22. Ademas de bueno esta precioso!Que buena pinta tiene.
    Besets.

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  23. Holaaaa, yo nunca he puesto coco en los bizcochos, me encanta! tiene que estar buenísimo.
    Un besooo

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  24. Que bonito te ha quedado, no? Nunca he probado yo el bizcochito así debe de ser una locura! que bueeno ^^

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