lunes, 1 de febrero de 2010

ASADURITAS DE POLLO




Receta sacada del blog " LA COCINIKA DE ANA "



INGREDIENTES:


asaduras de pollo
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de harina
1 cucharada de café de pimentón
1 cucharadita de cominos
1 hoja de laurel
un chorro de vino blanco
aceite
perejil
sal




Lavar la asadura y cortar en trozos pequeños.
Picar la cebolla y sofreír, añadir uno de los ajos picados.
Echar la asadura y sofreír, añadir el comino, el pimentón, la harina y la hoja de laurel. Dar unas vueltas.
Hacer una majado con el perejil y el diente de ajo y agregar a la carne. Echar el vino blanco . En caso de que quede escasa de salsa añadir un poco de agua.

Dejar a fuego moderado hasta reducir la salsa.

8 comentarios:

  1. Rico rico, en casa nos gusta mucho el pollo, probaré con tu receta a ver que opinan. Gracias por ponerla.
    Un besiño.

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  2. Muy rico Ysabel, y tan facil de hacer que no hay que pensarlo, estos dias en Malaga se los hice a mi hijo, al estilo matanza, que a el le encanta, a ver si lo publico, un beso guapa

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  3. Tiene buena pinta y además es sencillito, pero tengo una pregunta ¿las asaduras, son las mollejas?
    Besitos

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  4. Isabel cómo me gusta esta recetuqui. Me la anoto ya.
    Un besazo guapa

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  5. una pintica muy buena..me la apunto.gracias

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  6. Que buena pinta tienen estas asaduritas, se ven ricas,ricas, a mi me encantan.

    Un beso.

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  7. Hola Mila. Yo le he puesto higadillos de pollo y corazón. Está muy rico.

    BESOS

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  8. Gracias por la aclaración, los higadillos me los comeria pero el con el corazón no puedo, y eso que tiene una pinta estupenda.

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