MOLDE DE CARNE Y HUEVO

Basada en la receta del blog " Del sur al sur "



INGREDIENTES:

500 gr carne de magra de cerdo picada
bacon ahumado
4 huevos cocidos
1 huevo crudo
jamón york
perejil
queso rallado
queso en lonchas
salchichas
chistorra
pimienta molida


Para el molde

pan rallado
aceite




Precalentar el horno.

Mezclar la carne con el perejil picado, el huevo crudo, la pimienta y el queso rallado.
Engrasar con aceite un molde de plum cake ( base y paredes ) y espolvorearle pan rallado. Cubrir la base del molde con la mitad de la mezcla de carne, poner encima una capa de bacon , otra de jamón york, los huevos cocidos enteros alineados a lo largo del molde, a ambos lados de los huevos poner las salchichas y la chistorra, cubrirlo con lonchas de queso y la otra mitad de la carne, poner por encima pan rallado y pulverizarle aceite.
Hornear.