INGREDIENTES :
500 grs de arroz cocido
500 grs de gambas peladas congeladas
300 grs de guisantes
250 grs de jamón yok
2 muslos de pollo
5 huevos
sal
Se cuecen los guisantes, el pollo y las gambas. Una vez
cocido el pollo se desmenuza. Se hace una tortilla fran-
cesa y se corta a trocitos pequeños. El jamón york se
trocea y se fríe, cuando este frito se le añaden los gui-
santes, el pollo , las gambas y la tortilla se le da una
vueltas en la sarten y se le añade el arroz cocido , se
mezcla todo bien y se mantiene un poco mas en el
fuego.
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