martes, 21 de febrero de 2012

ARROZ CON LECHE AL ESTILO ASTURIANO







RECETA SACADA DEL BLOG " ENTRE PLATOS "


INGREDIENTES:

200 gr de arroz
1 litro y medio de leche entera
150 gr de azúcar ( yo le he puesto un poco mas )
50 gr de mantequilla
200 ml de nata líquida
canela en rama
piel de limón
chorrito de anís
una pizca de sal
canela molida



Poner a cocer la leche  junto con la piel de limón , el palito de canela y una pizca de sal. Cuando comience a hervir añadimos el arroz y dejamos a fuego medio sin parar de mover hasta que el arroz este cocido. Añadimos el azúcar, la mantequilla, el anís y la nata. Dejamos hervir 5-6 minutos. Retiramos el palito de canela y la corteza del limón. Vertemos en una fuente o en peroles individuales y dejamos enfriar. Le podemos  espolvorear canela molida o si se prefiere ponerle azúcar moreno y quemar con un soplete.






21 comentarios:

  1. Que delicia de arroz con leche.Se ve muy cremoso...besitos.

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  2. Este arroz es todo crema, que delicia, besos

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  3. Mmmm... caldosito como a mí me gusta. Con la nata queda buenísimo.

    Besos

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  4. Estupendo que te quedó, a mi me gusta hasta comermelo tibiecito
    Besitos

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  5. Pues como asturiana que soy te digo que te ha quedado de lujo y cremoso como a mí me gusta.
    Un besín.

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  6. que cremosito se ve,como a mi me gusta,tengo que probar un dia este,yo siempre lo hago con leche condensada.
    saluditos.

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  7. soy fan del arroz con leche,y el tuyo me encanta,tomo nota......bess

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  8. Salvo por el chorrito de anís lo haces igual que mi abuela que era asturiana, así que debe estar buenísimo, la pinta es cremosa, cremosa, como debe ser. Bs

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  9. Un arroz con leche delicioso me gusta mucho esta receta con nata.. umh

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  10. que buenooooooooo, por Dios, en mi época de estudiante en Oviedo, siempre que salíamos a comer fuera era el postre que pedíamos! que rico!

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  11. Hola ! me encanta el arroz con leche , precisamente lo preparé el domingo, yo no le pongo el anís , lo pondré la proxima vez.
    Me quedo fisgando en tú cocina!
    Un saludo.

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  12. que postre más rico, lo comeria a todas horas


    ¡¡besos¡¡

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  13. Holaaaa, pues mira, quemado con el soplete tiene que quedar de rechupete! me ha encantado este estilo asturiano.
    Me alegro de verte!
    Un besoooo

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  14. Este es un postre que no me casa, una delicia para mi,besitos guapa

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  15. es uno de los postres q mas me gustan

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  16. Que locura de arroz por Dios, como tiene que estar de bueno. Besitos

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  17. Este es uno de mis postres favoritos y casualmente hoy también lo he publicado en mi blog, aunque elaborado un poco distinto. Me quedo por tu blog. besitos

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  18. Me alegro de volver a "verte". Este arroz es de los buenos.
    Hace unos días una amiga asturiana me daba su receta y con alguna variación era ésta.
    Un besote.

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  19. Que cremoso... Me encanta el arroz leche, soy asturiana y no tengo en el blog esta receta. No tengo perdón. Me das un poquitín???
    Besos
    rosa

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  20. Menuda delicia!!! Es uno de mis postres favoritos, me encanta. Besitos.

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