sábado, 27 de agosto de 2011

TARTA DE LEMON CURD Y NATA







INGREDIENTES:

Bizcochos de soletilla
Lemon curd ( ver receta )
500 ml nata de montar 35% M.G.
azúcar
crocanti de avellanas


Almíbar para calar los bizcochos

agua
azúcar
ron o coñac

Poner los tres ingredientes en un cazo y ponerlos al fuego, dejar que hierva un poco para que se evapore el alcohol.


Para montar la nata:

Poner la nata fría en un recipiente ,batirla y cuando empiece a espesar se le añade el azúcar , seguir batiendo hasta que termine de espesar .



Poner en un molde de plum cake una capa de bizcochos y calar con el almíbar, cubrir con lemon curd y a continuación poner por encima nata montada. Otra capa de bizcochos, calar con almíbar, capa de lemon curd y capa de nata montada. Meter en el frigorífico. Hacerlo el día anterior. Desmoldar .
Para adornar le he puesto crocanti de avellanas.


22 comentarios:

  1. Esta tarta me ha gustado mucho. Me llevo la receta.

    Saludos

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  2. Hola, acabo de conocerte a través de otro blog. Me ha encantado esta tarta a si que me quedo por aquí para seguirte muy de cerca. Un besin

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  3. Que pinta tan espectacular tiene, te quedó de escaparate. Deliciosa.

    Un abrazo

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  4. Qué tarta tan rica y la nata te ha quedado muy estable.
    Besos.

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  5. Isabel, que buenísima pinta tiene este tartica. La mezcla del sabor de limón y la nata tiene que ser una delicia. La pongo en mi lista de recetas pendientes. Un beso paisana.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. Es realmente fantástica y te ha quedado muy bonita.
    Un beso.

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  7. una autentica delicia de tarta, me encanta, me la anoto, besos

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  8. Que bueno!!! te ha quedado divino
    Me llevo la receta pues parece sencillo
    besos

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  9. Estoy babeando, excelente combinación aún no he preparado el lemon curd pero creo que va siendo hora. Una foto preciosa,parece que se puede cojer un trocito. Besos.

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  10. Maeeeeeeeeeeee del amor hermoso pesiosa eso es tentar a mala fe cuando emiece la dieta no voy a poder venir a visitarte ,no veas lo que me has exo babear con esta tarta ummmmmmmmm.
    A ver si tengo tiempo de hacer el limòn curd y la hago para las fiestas tiene que estar de muete lentaaaaaaaa.
    Bicos mil y feli finde.

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  11. Me gusta mucho, tiene una pinta muy rica!!! Genial
    Besines

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  12. Que riquisima esa tarta Te quedo preciosa!!!!!!
    Besos

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  13. Tiene una pinta estupenda guapa! qué casualidad lo de Rafa! jajaja si es que el mundo es un pañuelo!

    besos

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  14. Vaya pinta tiene, Isabel! Te ha quedado perfecta, como de pastelería. Un besito!

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  15. presentación espectacular! y de sabor seguro que está fantástica! me encanta el crocanti de avellana!

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  16. Que tarta más rica, me ha encantado y me quedo con la receta, con tu permiso. Besos.

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  17. Una tarta deliciosa, te ha quedado estupenda.
    Besitos

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  18. que ricoooo. Tiene una pinta 10.

    Por cierto el blog que tienes precioso, asi que con tu permiso me quedo.

    Te invito a visitar mi cocina cuando quieras. (La Magia de Sonia)

    Besosss

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  19. Una maravilla y excelente presentación, un besazo

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  20. Me estoy comprando las cosas, espero me quede igual

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