domingo, 13 de noviembre de 2011

ALFAJORES DE MAIZENA







RECETA SACADA DEL BLOG " LAS RECETAS DE SARA "




INGREDIENTES:


3 yemas
150 gr de azúcar
175 gr de maizena
150 gr de harina común
150 gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura en polvo
ralladura de un limón
coco rallado
dulce de leche
3 cucharadas de ron o brandy




En un bol ponemos la mantequilla (a temperatura ambiente ) y el azúcar, integrar bien . Añadimos una a una las yemas, hasta que no este bien integrada la primera no añadir la siguiente. Añadimos el licor y la ralladura de limón, ponemos las harinas y la levadura, integramos todo y metemos en el frigorífico 2 horas.
Estirar la masa con un rodillo, dejándolas con un grosor de 5 milímetros y cortamos en circunferencias. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear y poner la masa ,dejándolas separadas porque crecen.
Precalentar el horno y hornear. Cuando se estríen es el momento de retirarlas del horno. Dejar enfriar.

Para montarlas, poner en una de las galletas dulce de leche, tapar con otra y presionar un poco. Pasar los laterales sobre el coco rallado y poner en una fuente.

20 comentarios:

  1. Que pinta tan maravillosa, me quedo con unos cuantos porque se ven deliciosos.

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  2. Una receta estupenda que me apunto ya mismo. Los tengo que probar! Besos

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  3. Te han quedado perfectos, que maravilla

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  4. que deliciosos alfajores
    estan de lujo voy a probar hacerlos
    besos

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  5. Que buenos se ven, me quedo unos poquitos.
    Besos

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  6. Que buenez por favor, una receta para probarla sin dudarlo, besos

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  7. Isabel que buena pinta que tienen estos,alfajores,me han encantado son muy distintos a los que hacemos en aguilas verdad un besico guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Tiene una pinta deliciosa,dan ganas de correr a la cocina para hacerlos.
    Besitos

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  9. Tengo ganas de hacerlos pronto que ya llevo muvhos años viéndolos.
    te han quedado estupendos.
    Un beso.

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  10. hummmm ya va siendo hora de ir haciendolos


    ¡¡besos¡¡

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  11. ¡Qué ricos, Isabel! y que bien que les debe quedar el dulce de leche
    Besitos

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  12. Que bonitos te quedarón,pero mucho mejor poder comerselos,para estas fiestas que se avecinan, me quedo con la receta
    un abrazo *********

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  13. ¡Alfajores de maizena! si habré comido de esos, que ricos estan y que bien te han quedado.Felicitacioes.
    Saludos y buena semana.

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  14. ohhh que ricos! hace mucho los hice y vaya si gusto,pero dan mucha currada y no me han dado ganas de hacerlos mas..
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  15. ùes no los he hecho nunca.q buenos,no?

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  16. pues será cuestión de ponerlos en la lista de favoritos para navidad!

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  17. Que buenos te quedaron ,tengo ganas de hacerlos ,asi que viendo estos con tan buena pinta me tengo que animar y ponerme a ello
    besinos

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  18. Muy buenos tus alfajores, y un blog aún mejor, me quedo de seguidora tuya

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  19. Me encantan como te han quedado!un besote.

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