miércoles, 23 de febrero de 2011

POLLO CON TOMATE Y PIMIENTOS VERDES







RECETA DE   PENCHI BRIONES GARCIA


INGREDIENTES:

1 pollo troceado
6 pimientos verdes italianos
1 lata de tomate triturado de 1 kg
sal
aceite de oliva
azúcar


En una sartén con aceite de oliva freír el pollo , sacarlo y reservar. En la misma sartén freír los pimientos cortados a tiras ,sacarlos y reservar. En el aceite que ha quedado echamos el tomate y freímos a fuego lento, le añadimos sal y dos cucharadas de azúcar para quitarle acidez al tomate.
Cuando el tomate este hecho, añadimos el pollo y el pimiento. Dejamos hervir durante unos 5 minutos. Apartar y servir.