lunes, 28 de febrero de 2011

PASTEL DE COCO Y CHOCOLATE






RECETA SACADA DEL BLOG " CHOCORANGO "


INGREDIENTES:   ( la medida de la taza yo la he tomado por vaso tamaño de agua )

100g de mantequilla
1 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de leche
2 tazas de harina
2 cucharadita de levadura en polvo
50g de coco rallado
3 cucharada de cacao en polvo



Precalentar el horno a 180º.
Enmantequillar un molde de plum cake.
Batir la mantequilla con el azúcar . Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agregar la leche y la vainilla. Batir. Incorporar la harina junto con la levadura , mezclandolo todo bien que no queden grumos.
Dividir la masa en dos partes iguales . A una se le añade el coco  y a la otra el cacao , mezclando bien cada una de las masas. Poner en el molde primero la masa de coco y  encima la masa de chocolate. Pasar un tenedor delicadamente para hacer un efecto marmolado y lleva al horno hasta que se dore o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.

10 comentarios:

  1. Conozco su blog, tiene buenas recetas. El pastel te quedo perfecto. Que rico debe estar.

    Un saludo

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  2. que bueno te ha quedado, te lo copio, besos

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  3. Impresionante el bizcocho!!! Vaya pintaza que tiene.
    Un besiño.

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  4. ¡qué rico! Acabo de descubrir tu blog y aquí me quedo de seguidora porque me gusta mucho. Enhorabuena! Te invito a visitar el mío, que acaba de cumplir una semanita y está de estreno:
    cocinasinlactosa.blogspot.com
    Espero que te guste. Felicidades otra vez por el blog tan chulo que tienes.Marta

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  5. Que pastel mas rico dan ganas de atravesar el monitor y comerselo. Te lo copio y me llevo un trocin para desayunar.

    Besosssss

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  6. Otro pastel de lujo, si la vista engordara ya estaría a reventar.
    Besitos

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  7. qué bonito que queda, y de sabor tiene que estar riquísimo

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  8. Con lo bien que combinan el coco y el chocolate a estas alturas ya no queda nada, seguro.
    Besos.

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  9. Podría ser más precisa en cuanto al "vaso de agua" ¿de qué tamaño)200 cm3- 250 cm3?. Desde ya gracias.Merce

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  10. El tamaño del vaso es el de 250cm3.

    SALUDOS

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