martes, 1 de marzo de 2011

TARTA DE MANZANA FANTASTICA





RECETA SACADA DEL BLOG " A LAS 3 DE LA TARDE "


INGREDIENTES:

Para la masa:

1 huevo
130 gr de mantequilla cortada a dados a temperatura ambiente
300 gr de harina
100 gr de azúcar glas

Para el relleno:

4 manzanas reinetas grandes
4 cucharadas soperas de agua
2 cucharadas soperas de zumo de limón
4 cucharadas soperas de azúcar vainillado

1 huevo para pintar


Mezclar la harina junto con el azúcar. Hacer un agujero en el centro y poner el huevo, mezclandolo bien. Añadir la mantequilla y amasar suavemente. Tapar la masa con papel film y meter en el frigorífico media hora.
Mientras pelar la manzanas y cortarlas a trozos. Ponerlas en una cacerola junto con el agua, el zumo de limón y el azúcar. Dejar cocer durante 15 minutos hasta que queden blandas. Dejar enfriar.

Precalentar el horno a 180º.

Sacar la masa del frigorífico y cortarla en dos partes iguales. Enharinar la mesa del trabajo y extender cada una de las partes con el rodillo dandole forma redondeada. Forrar la base de un molde redondo con una de las masas  dejando un sobrante de unos 2 cm, le añadimos por encima la compota de manzana y tapamos con la otra masa. Cerrando con la masa sobrante formando un borde. Pintamos con el huevo batido y horneamos hasta que se dore.


15 comentarios:

  1. Una maravilla de tarta y encima fantástica no se le puede pedir más. Te ha quedado genial la masa, la presentación y el relleno, casi huelo la tarta desde mi ordenador. Un fuerte abrazo, Teresa

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  2. Me encantan las tartas de manzana y esta se ve fantástica y seguro que buenísima de sabor.
    UN besín.

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  3. impresionante, te ha quedado deliciosa, besos

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  4. gnam gnam che bontà!! complimenti!!!!!!!

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  5. Madre mía que cosa tan rica!! A mi es que las tartas de manzana me pierden todas.
    Un besiño.

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  6. Pues si que es una tarta fantástica, todas las de manzana me gustan y esta no va a ser de menos, que bien te ha quedado .
    besosss guaapaaa

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  7. Una tarta estupenda, te quedó de lujo.
    Besitos

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  8. una tarta fantastica, me encanta tu blog, acabo de conocerlo y me quedo por aqui


    ¡¡besos¡¡

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  9. Preciosa y riquísima seguro!! me encantan las tartas de manzana

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  10. ME ENCANTAN LAS TARTAS DE MANZANA, Y COMO BIEN DICES, FANTÁSTICA, UN BESITO Y GRACIAS POR COMPARTIRLA,MUAKSSS

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  11. tiene que estar riqisima por la pinta que tiene!
    Besitos!!

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  12. Uiss ¡¡Con lo que me gustan las tartas de manzana!!
    Excelente!
    Un abrazo.

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  13. Uuummmm!!! una delicia, me encantan las tartas y bizcocho de manzana. Te quedó de pastelería. Me ha gustado todo lo que he visto por tu blog, me acabo de hacer seguidora, pero me quedo un ratito más por aquí para seguir viendo cosas ricas. Enhorabuena, un estupendo trabajo.

    Un saludo.

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  14. El nombre de la receta ya lo dice todo,seguro esta divinisimaaaaa de la muete.
    Bicos mil wapa.

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