martes, 22 de febrero de 2011

BIZCOCHO DE COCO Y PIÑA





RECETA SACADA DEL BLOG " COCINANDO CON AMOR "


INGREDIENTES:

4 huevos medianos
300 gr de harina
60 gr de coco rallado
220 gr de azúcar
1 yogur de coco
80 ml de aceite de girasol
60 ml de almíbar de piña
4 o 5 rodajas de piña
1 sobre de levadura


Precalentar el horno a 180º.
Batir los huevos con el azúcar. Añadir el yogur , el aceite y el almíbar de la piña. Mezclamos. Agregamos la harina,el coco rallado y la levadura y lo incorporamos todo bien . Por ultimo, ponemos  la piña en trocitos y mezclamos. Verter  en un molde enmatequillado y horneamos hasta que se dore .Comprobamos la cocción pinchandolo con un tenedor y este salga limpio. Si se desea se puede espolvorear con azúcar glas.


14 comentarios:

  1. que bueno te ha quedado y que esponjoso se ve, me llevo la receta, besos

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  2. MADRE MIA, Y YO SIN CONOCERTE.
    La de cosas que voy a hacer gracias a ti.
    Ya tienes una nueva seguidora .
    Un besin desde Alicante, te invito a conocer mi blog a ver que te parece.
    Ahora sigo por aqui, que he visto unas rosquillas que me van a encantar.

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  3. combinan muy bien el coco y la piña,la verdad

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  4. Vaya pintaza que tiene!! Delicioso seguro.
    Un besiño.

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  5. que buena combinación la piña y el coco, las dos cosas casan muy bien
    . imposible resistirme a éste bizcocho , no tengo más remedio que copietearlo porque me ha entrado un antojo repentino que pa que

    un beset maetiare

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  6. El sabor del coco y la piña juntos me gusta mucho, se ve un bizcocho muy esponjoso, una delicia.
    Besos.

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  7. Que delicioso bizcocho!! Te quedó fantástico!

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  8. No me puedo contener .. Voy a hacerlo ahora mismito ! Muchas gracias !

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  9. Se ve riquísimo y muy esponjoso.
    Besitos

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  10. Buenasssss Isabel!!!! muchísimas gracias por el comentario que me has dejado en el blog!!!

    Con tu permiso por aquí me quedo de seguidor para admirar todas y cada una de las cosinas que hagas!!! como este preciosso bizcocho que tiene una pinta increible!!!!


    Te sigo!!!

    ;-)

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  11. Pero que rico bizcocho y los rosquillos me encantan , saludos guapa

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  12. para cuantas porciones es esta receta?, es que me gustaria hacerla para un trabajo que tengo que hacer con mis compañeros y somos treinta necesito una respuesta rapida por favor realmente se ve deliciosa gracias de antemano

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  13. Gracias por tu comentario.
    El bizcocho dara para 10 o 12 raciones. Hazlo en un molde grande y con el doble de ingredientes.

    SALUDOS

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