martes, 18 de enero de 2011

GALLETAS DE CANELA Y ALMENDRAS- MARRUECOS-




RECETA SACADA DEL BLOG " COCINA SALUD "

INGREDIENTES:

250 g de harina
125 g de mantequilla
70 g de almendras en polvo
125 g de azúcar                                                                                               
10 g de canela en polvo
1 huevo batido
 ralladura de 1 limón
1 yema de huevo para pintar


Poner la harina en un bol en forma de volcán. Colocar en el centro la mantequilla casi fundida. Añadir las almendras, el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Mezclar todo y luego incorporar el huevo batido. Trabajar rápidamente hasta obtener una pasta homogénea. Hacer una bola. Tapar con papel film y meter en el frigorífico media hora.
Enharinar ligeramente el mármol o mesa a trabajar. Extender la pasta con un rodillo y dejarla en un espesor de 1 cm , cortar con el molde deseado ( estrellas, corazones, medias lunas etc.) Depositar las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pincelar con la yema de huevo y cocer en horno caliente unos 10 minutos ( antes de retirar la bandeja del horno, mirar si ya están un poco doradas)



18 comentarios:

  1. Que ricas y que vicio estas galletitas.
    Un besote

    ResponderEliminar
  2. que buenas estas galletitas, me llevo una, besos

    ResponderEliminar
  3. Lucen divinas! Me encanta la canela, la almendra y el corazón, jejeje.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  4. Hola,tienes un blog estupendo.
    Estas galletas son tan bonitas..
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Me gustan y me las guardo para hacerla pronto.
    Un saludo, te han quedado muy bien.

    ResponderEliminar
  6. hOLA iSABEL
    QUE PINTA MAS BUENA TIENEN!!! GRACIAS GUAPA
    BESOS

    ResponderEliminar
  7. Estoy segura de que están riquísimas no hace falta más que verlas.
    Si puedes pásate por mi blog yo ya me quedo en el tuyo.
    Besos

    ResponderEliminar
  8. mmmm!! que ricas galletas Isabel, me llevo la receta. Y ese pastel de coco que tienes mas abajo?....otra delicia.
    bexinos wapa

    ResponderEliminar
  9. Que galletitas más ricas, si me las pusieras delante me las comería todas toditas.
    Un besote

    ResponderEliminar
  10. Preciosas y apetecibles!!! ME quedo de seguidora en tu blog, si pudieras echarle un vistazo al mio me gustaría mucho.
    Un saludo.
    (www.lalunaendulce.com)

    ResponderEliminar
  11. estaba buscando una receta de galletas y ya la he encontrado!!!!!!! que buenas!!
    Te invito, si tienes un momentito, a pasarte por mi blog: http://cosasdemicocina.blogspot.com/

    Espero que te guste! un saludo!!

    ResponderEliminar
  12. Ummmmmmmmmmmm seguro estan de vicio wapa ,te han quedado divinas.
    Bicos mil y feli finde.

    ResponderEliminar
  13. Gracias por esta receta , son de las que me van a encantar !!!
    Saludos.Adelina.

    ResponderEliminar
  14. hola no te conocia. Y me quedo por aqui para ver tu estupendo sitio. Bss.

    ResponderEliminar
  15. Mmmmm, tengo que probarlas, deben tener un sabor con la canela!!

    ResponderEliminar
  16. thanks for posting this.

    ResponderEliminar