lunes, 17 de enero de 2011

CAKE DE COCO Y PEPITAS DE CHOCOLATE



RECETA SACADA DEL BLOG " ENTRA EN MI COCINA "


INGREDIENTES:


2 huevos
170gr. de azúcar
1 yogur natural 
150 gr. de harina de repostería 
3 cucharaditas de café de levadura química 
100 ml de aceite de girasol 
100 gr. de coco rallado 
100 gr. de pepitas de chocolate o chocolate partido a trocitos


Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde de plum cake.
En un bol batir los huevos y el azúcar. Añadir el yogurt, la harina y la levadura. Incorporar el aceite y batir . Añadir el coco y las pepitas y mezclar.
Verter en el molde y hornear hasta que este dorado .Comprobar la cocción con un tenedor y este salga limpio.