domingo, 29 de noviembre de 2009

PUDIN DE CHOCOLATE





Receta sacada del blog " MARUJA LIMON "



INGREDIENTES:


100 gr de mantequilla
2 cucharadas de caramelo liquido
2 cucharadas de agua
100 gr de azúcar
150 ml de leche
1 huevo grande
1 cucharada de cacao negro en polvo
225 gr de harina
2 cucharadas de levadura
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de bicarbonato


Para la salsa:

100 gr de chocolate negro troceado
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de nata liquida
1 cucharadita de caramelo liquido



Precalentar el horno.
Ponerle mantequilla a la base de un molde y en las paredes.
En un cazo poner la mantequilla , el caramelo liquido , las cucharadas de agua y el azúcar . Fundir. Apartar del fuego y verter la leche y el huevo. Mezclar. Echar la harina, la levadura , el bicarbonato y la canela. Mezclar con una batidora.
Verter en el molde, cubrir con papel de aluminio y cocer al baño maria.

Mezclar los ingredientes de la salsa y derretir en el microondas.Mover hasta que se fundan.
Desmoldar el pudin y servir con la salsa.

Yo no lo he hecho al baño maria. Me ha salido un bizcocho.