lunes, 26 de octubre de 2009

FLAN DE HUEVO




Receta sacada del blog " DE LA VISTA AL PALADAR "




INGREDIENTES:

8 huevos
1 l. de leche
250 gr de azúcar
1 vaina de vainilla
caramelo liquido




Caramelizar el fondo de las flaneras.
En un cazo poner la leche a hervir junto con la vainilla. Cuando haya hervido retirar del fuego y dejarla tapada 30 minutos infusionando .
Poner los huevos en un recipiente , añadir el azúcar y batir. Agregar la leche sin parar de batir, verter en los moldes.
Cocer en el horno al baño maría, tapándolos con papel de aluminio . Dejar enfriar y meter en el frigorífico.