miércoles, 15 de julio de 2009

BIZCOCHO AL CARAMELO





Receta sacada del blog " DULCE ALGODÓN "



INGREDIENTES:


3 huevos
1 yogur natural o limón (o la medida equivalente en nata, leche...)
1 medida de yogur de aceite girasol (
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre levadura royal
ralladura de limón (de naranja, vainilla)
3 manzanas laminadas


Batimos los huevos con el azúcar , añadimos el aceite y el yogur y continuamos batiendo.
Añadimos la harina y la levadura (tamizada) poco a poco. Aromatizamos con la ralladura.

Incorporamos dos manzanas cortadas a taquitos y mezclamos bien.

Engrasamos y enharinamos un molde, vertemos la mezcla y colocamos por encima el resto de la manzana troceada.
Llenamos el molde hasta la mitad.
Horneamos unos 30 minutos a 200º.


Mientras hacemos el caramelo.

50 grs mantequilla

50 grs azúcar


Fundir la mantequilla, añadir el azúcar y mezclar bien hasta conseguir un color dorado, hay que tener cuidado de no pasarse con la cocción.
Transcurridos 30 minutos del bizcocho al horno , abrimos y vertemos a cucharadas sobre la masa el caramelo . Seguimos horneando 15 minutos más .

5 comentarios:

  1. Hola buenos días un rico bizcocho y no muy visto ta quedado muy bien , me parece muy bien lo del pinche de cocina que tienes hay que enseñarlos desde chico otra cosa es que les guste yo tengo dos hijas que cocinan muy bien porque desde chicas me ayudaban y el chico lo mismo, el se prepara la mayoría de las veces su cena, y no lo hace muy mal, a veces le tengo que rectificar algunas cosa pero muy bien .eso de que aprendan un saludo de José luis

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  2. Tiene una pinta pa morirse¡¡ jejejeje
    se ve estupendo.
    besos

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  3. un bizcocho genial!!! está ya en mi saca de pendientes....jejje,
    Un beso wapa.

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  4. Hola guapa, aunque no entre en el momento, siempre veo las recetas, es que tengo invitados en casa y ya sabes lo que eso significa, menos tiempo.
    Este bizcocho con manzana me encanta, ya sabes que las manzanas en pasteleria es mi debilidad, asi que la apunto, en cuanto pueda la hago, besos

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