miércoles, 11 de marzo de 2009

ASADO DE ESTORNINOS







INGREDIENTES:

3 estorninos
5 patatas
perejil (bastante cantidad )
5 ajos
sal
pimienta
500 ml de vino blanco
175 ml de aceite de oliva
175 ml de agua


Poner los estorninos abiertos y ya limpios, sin la cabeza en una bandeja de horno, echar por encima de cada uno parte de los ajos partidos a filetes, parte del perejil troceado y sal.

Partir las patatas en rodajas grandes a lo largo y ponerles sal, el resto de ajos y perejil y pimienta, moverlas bien y repartir por encima de los estorninos. Agregar el vino, el aceite y el agua por encima. Meter al horno.