INGREDIENTES:
Migas de bacalao desalado
3 huevos
miga de pan de día anterior
ajos
perejil
pimienta
sal
Picar muy menudo el ajo y el perejil. Agregar los huevos crudos, el bacalao, la miga de pan humedecida en un poco de leche, la pimienta y la sal.
Mezclarlo todo bien y formar bolas, se pasan por pan rallado y se fríen en abundante aceite.
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