sábado, 21 de julio de 2012

COCA DE VERDURAS





RECETA SACADA DEL BLOG " ¡ OLOR A JAZMIN ! "


INGREDIENTES:

150 gr de queso emmental rallado
200 gr de jamón york
150 gr de pimiento rojo
150 gr de pimiento verde italiano
1 cebolla pequeña
1 calabacin pequeño
una cucharadita de sal
una pizca de pimienta
4 huevos
100 ml de aceite de oliva ( yo le he puesto vegetal )
160 gr de harina
1/2  sobre de levadura química


Precalentar el horno a 180º.

Picar el jamón york y reservar.
Picar todos las verduras, añadirles sal y pimienta. Reservar.
En un bol poner los huevos junto con el aceite y batir. Agregar la harina junto con la levadura y la mitad del queso rallado . Mezclarlo todo bien.  Verter el jamón york y las verduras.  Volver a mezclar.
Forrar la base de un molde rectangular ( aprox 38 x 25 ) con papel de hornear y verter la mezcla.  Espolvorear con el queso rallado que nos había quedado y meter en el horno durante 20- 25 minutos hasta que este cocida y dorada.












6 comentarios:

  1. yo la he hecho varias veces y me gustaria probar rehogando un poco las verduras


    ¡¡besos¡¡

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  2. Isabel que buena se ve, para tomarse un buen trozo con una cerveza bien fresquica toda una delicia. Besicos amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. La pinta es magnifica. Para la cena me vendria genial. Besos

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  4. Nunca he hecho ninguna coca y verdadera mente le tengo ganas, se ve muy rica. besos

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  5. Que buena Isabel, con una cenita así o como aperitivo para muuuuchos :

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  6. Que guay! Me alegra que hayas hecho la receta! Te ha salido muy vistosa con las verduras mas gorditas, yo las pico con la picadora y me salen muy chiquitinas chiquitinas, que casi no se ven. La última vez probé con atún y salmón ahumado y me gustó incluso mas.
    Gracias por haber puesto un enlace a mi blog, no era necesario, estamos para compartir.
    Un beso.

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