jueves, 14 de junio de 2012

CHULAS DE PAN





 RECETA SACADA DEL BLOG " EN LA COCINA CON MANCHAS "


INGREDIENTES:


1/2 litro de leche hervida con canela y cáscara de limón
240 grs de pan del día anterior
2 huevos
50 grs de azúcar
una pizca de canela
dos cucharaditas de levadura
aceite de girasol para freír
azúcar y canela para rebozar



Batimos los huevos y reservamos.
Desmigamos el pan y le añadimos todos los ingredientes menos la leche,  removemos bien y dejamos reposar 15 ó 20 minutos.
Añadimos la leche hasta que consigamos una masa espesa. 
Ponemos el aceite a calentar, fuego medio alto,  con la cuchara cogemos porciones y las echamos en el aceite.
Doramos por ambas caras y las pasamos a un plato con papel absorbente para que suelte el exceso de aceite.  Pasamos por una mezcla de  azúcar y canela.