martes, 10 de abril de 2012

TARTA DE LINZ





RECETA SACADA DEL BLOG " LA COCINA DE PIESCU "


INGREDIENTES:

PARA LA MASA

10  gr de chocolate fondant
120 gr de avellanas tostadas  ( mitad de avellanas y mitad de almendras )
1 huevo
200 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
120 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
100 gr de mantequilla fría en trozos pequeños

RELLENO

250 gr de mermelada de frambuesa


DECORACION

1 huevo para pintar
azúcar glas para espolvorear


Pulverizar el chocolate y las avellanas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con las manos pero sin trabajarla demasiado. Formar una bola , envolver en papel film y dejar reposar en el frigorífico durante media hora.
Cortar una tercera parte de la masa y reservar.  Con el resto, forrar la base de un molde desmontable y un poco de la pared.  Echar la mermelada.  Estirar la masa que teníamos reservada y cortar tiras uniformes que iremos poniendo encima de la mermelada formando un enrejado. Pintar las tiras con el huevo batido y meter en el horno precalentado a 180º.
Una vez que este cocida la apartamos y ponemos el azúcar glas por encima.( A mi se me pasó)





16 comentarios:

Maria dijo...

Super rica esta tarta, me lo apunto! 1 besin

Gnomito dijo...

Deliciosa, estoy deseando probar la masa de chocolate y frutos secos, así que me quedo con la idea. Besicos

Michi Carrique dijo...

Mola un montón lo del enrejado, te ha quedado fenomenal porque luego se mezcla con la masa de abajo. Tiene que estar riquísima. Besos

La Magia de Sonia dijo...

una tarta deliciosa !!! q bonita la foto... besos

Iloveladolcevita dijo...

y yo aqui con café y sin un trocito de esa pedazo de tarta.....Qué envidia. Un beso

Los blogs de María dijo...

Q buena pinta

lola dijo...

que original, en enrejado la hace muy bonita



¡¡besos¡¡

Pamen dijo...

Me ha gustado esta tarta, se ve muy apetecible y nada complicada. Me la llevo para una buena ocasión
besos

Titaniii dijo...

Que buena se ve.... y muy original!!!!
Tomo nota!!!
Un beso.

María dijo...

Isabel si que se ve rica, me ha gustado muchisimo ese enrejado,Un besico guapa
cosicasdulces.blogspot.com

vicky dijo...

Que tarta tan original y con ese enrejado a quedado muy bonita,nunca he hecho una base con chocolate,tomo buena nota que la pinta lo dice todo
Besitos

Espe dijo...

hasta para comerse la masa a cucharadas,q pintaza!

paulambetadas dijo...

Qué rica la linzer torte, la tuya es espectacular. Besos

Las chachas dijo...

Que pinta tiene esa tarta!!
Con la mermelada de frambuesa tiene que estar deliciosa

Luisi y Mari dijo...

Que rica¡¡¡ yo prepare hace poco las galletas y nos gustaron un montón, esta tarta vuestra se ve rica, rica
besos y feliz finde

Loladealmeria dijo...

Siempre me han llamado la atención este tipo de tartas y nunca me he arrancado para hacerlas. Esta será una buena ocasión de tener una receta y ponerme manos a la masa.
Una tarta preciosa, muy vistosa, muy tipo americana.
Bueno aquí estoy otra vez dispuesta a dar batalla.
bsss desde Almeria.