domingo, 18 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE ANIS



RECETA SACADA DEL BLOG " LOS PECADOS DE ADAN "



INGREDIENTES:

3 huevos
125 gr de harina
125 gr de azúcar glas
125 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de vainilla o  unas gotas de aroma
1 sobre doble de gaseosa " El Tigre " o 1 cucharadita de levadura química
2 cucharadas de semillas de anís
3 cucharadas de licor de anís
1/2 limón rayado
una pizca de sal


Precalentar el horno a 180º.
En un bol poner los huevos junto con el azúcar, la vainilla y el pellizco de sal . Batir unos minutos.
Agregar el aceite y continuar batiendo. Cuando este todo bien mezclado añadimos las semillas de anís, la ralladura de limón, el anís y la harina tamizada junto con la levadura. Mezclar hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Verter en un molde engrasado y meter en el horno. Cuando este dorado lo pinchamos con una brocheta y comprobamos que este cocido.  Dejar enfriar y desmoldar. Poner por encima azúcar glas .