martes, 8 de noviembre de 2011

BICA GALLEGA








RECETA SACADA DEL BLOG " ALITER DULCIA "


INGREDIENTES:

400 gr de azúcar
4 huevos grandes
200 gr de mantequilla o manteca de vaca
200 ml de nata liquida 35% M.G.
400 gr de harina
1 sobre de levadura química



Precalentar el horno a 180º.
Poner los huevos en un bol y batir. Añadir el azúcar junto con la mantequilla a temperatura ambiente y la nata, batir . Incorporar la harina junto con la levadura y volver a batir hasta que no queden grumos. Forrar un molde que sea grandecito o  dos pequeños con papel de hornear. Verter la masa y espolvorear por encima con azúcar. Meter en el horno hasta que se dore y comprobar el punto de cocción.


17 comentarios:

  1. Que miga, la tengo pendiente desde hace mucho y todavía no la he probado.

    Saludos

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  2. Jose Manuel, te lo recomiendo pues tiene un sabor muy rico.

    UN SALUDO

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  3. Te ha quedado de lujo pero xiquilla pa hacer una bica gallega de las de verdad tienes que probar la bica de trives que tengo publicada en el blog ,te aseguro que no tiene nada nada que ver con esta y si no ya me diras cuando la hagas.
    Bicos mil potita miaaaaa.

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  4. Isabel, esta bica me encanta para hacerla con lustre (glasa) que a mi madre le encanta. De que tamaño es el molde que usas?
    Besitos

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  5. Esquisita esta bica,con una espongosidad perfecta,ya la estoy saboreando,besos

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  6. Isabel,yo estoy como Jose Manuel la tengo pendiente y esta me ha encantado tengo que hacerla un besico guapacosicasdulces.blogspot.com

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  7. a ver si me decido a hacerla que la tengo en pendientes desde hace tiempo y tiene que estar de vicio


    ¡¡besos¡¡

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  8. Te ha quedado estupenda! qué buena pinta.

    Un beso.

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  9. Isabel, te quedo perfecta, una miga esponjosa, como a mi me gusta, hace mucho que no la hago y me has dado ganas, besos

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  10. Que bica tan apetitosa, y con un buen café con leche de acompañamiento ... deliciosa.
    Un beso

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  11. se ve impresionantemente buena,y nunca la he hecho!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  12. siempre me ha gustado este bizcocho

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  13. Que aspecto tan bueno tiene esta bica!! como buena gallega que soy, me encanta!
    Un bico

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  14. Seguro que la preparo, llevo tiempo con idea de preparar algo así, y solo con el aspecto, seguro que me encanta. Te ha quedado estupenda.

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  15. Hola Isa, esta tarde mi marido, también seguidor de tus recetas, ha preparado la Bica Gallega, esta muy rica lo único es que el recipiente era quizás un poco pequeño pero a pesar de eso esta muy rico. Gracias por todas tus recetas tan estupendas.
    Un besico muy fuerte y da muchos recuerdos.
    Mayte Ruiz Segura.

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  16. Ya la he hecho, uff la aconsejo, riquisima ademas de tiernas y esponjosa.

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