domingo, 23 de octubre de 2011

ENSALADA DE COUS COUS






INGREDIENTES:

250 gr de cous cous
300 ml de agua
1 zanahoria rallada
maíz
bocas de mar
2 huevos cocidos
aceitunas verdes
aceite
sal




Poner a hervir agua (la dosis es una taza y cuarto de agua por una taza de cous cous) con un chorreón de aceite y sal.
Si queremos que el cous cous quede más húmedo la dosis sería una taza y media de agua por una de cous cous).
Ponemos el cous cous en un recipiente y vertemos el agua hirviendo sobre él.
Cubrimos con un paño y lo dejamos unos 15 minutos. Despues de este tiempo lo movemos y vamos reduciendo los granos para que queden sueltos.
Mientras tanto iremos cortando los otros ingredientes de la ensalada. Se puede añadir cualquier otro ingrediente que nos guste.
Después de 15 minutos el cous cous ya está listo.
Mezclamos bien  todos los ingredientes, ponemos sobre un plato , repartimos el huevo por encima y aliñamos con un poco de aceite de oliva.



19 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

que buenisimo, cuando la preparé en casa nos gusto un montón. Te ha quedado genial. Besos de Paula y mios

La Cocina De Adita dijo...

Una ensalada estupenda, pero como a mi me gusta el vinagre le pondrías un poquito pero te ha quedado estupenda besos

Aurora, A comer y a callar dijo...

Te puedes creer que nunca he hecho cous cous, pero me parece que con tu ensalada me voy a animar !
Mu buena pinta que tiene la ensalda.
Bss

Toni dijo...

Un plato muy vistoso, fácil y rico. Me lo apunto.
Besos.

laury dijo...

buenisima ensalada!
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Mª Carmen "Comer de Gorra" dijo...

¡Que buena pinta! tengo muchas ganas de hacer algo con cous cous. Tu ensalada es estupenda.
un besote.

Maria Jose dijo...

Que buenisisisima nos encanta la ensaladoa de cuscus, bueno el cuscus en si nos gusta para muchas cosas.besos

DULCE dijo...

que ensalada mas buena te la copio, besos

tere dijo...

Hola, que bueno es el cous cous, yo como he vivido en Francia y es una comida tipica de maruecos pues alli se hacia mucho, asi que me la copio y la probare.Un beso

Vero dijo...

Me encanta el cus-cus! yo lo suelo hacer con el caldo del puchero y es una auténtica delicia!

La cocina de Camilni dijo...

ainssss qué rica, se ve deliciosa guapa.
Besitos

Los blogs de María dijo...

Nunca probé el cous cous en ensalada, que ricooo

Carolina dijo...

Isabel, una ensalada estupenda, aquí las comemos todo el año.
Besitos

Alma dijo...

Tengo que comprar cous cous, que ya he leido varias recetas y es que tienen todas una pinta buenísima, como esta ensalada tuya.

Un besote!!!
(he publicado otra receta: Flan de Queso. Tu blog se ha convertido en indispensable en mi cocina...;-)

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm que ricaaaaaa te ha quedado divinaaaaaa.
Bicos mil y feliz semana wapa.

Espe dijo...

a mi me gusta muchisimo,lo puedes poner de tantas formas

Yolanda dijo...

Que rica ensalada Isabel.
Un beso

Marta dijo...

Una ensalada deliciosa con el cus cus.
Besitos

garlutti dijo...

Se ve fabulosa ..nunca imagine una ensalada así con cous cous..las fotos invitan a ñam..ñam..besos MARIMI