domingo, 25 de septiembre de 2011

EMPANADA DE CARNE CON FOIE GRAS








INGREDIENTES:


2 laminas de hojaldre congelado
600 gr de magra de cerdo
1 lata de foie gras
4 huevos cocidos
1 huevo crudo
3 dientes de ajo
lonchas de queso
perejil

1 huevo para pintar



Partir la carne en trozos menudos , ponerle sal y freír. Cuando este frita se pasa a un recipiente y se le pone los 3 dientes de ajo cortados en trocitos pequeños, el perejil picado, el foie gras, pimienta y un huevo crudo, se mezcla bien . Reservar.
Extender sobre la llanda del horno una lamina de hojaldre y  poner el relleno por encima bien repartido, poner los huevos a rodajas , las lonchas de queso y  tapar con la otra lamina de hojaldre.
Pintar con el huevo batido. Precalentar el horno a 180º y hornear hasta que se dore.





23 comentarios:

  1. Menudo colorcito tiene la empanada, y con ese relleno para no parar de coger porciones. Un saludo.

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  2. me encantan las empanadas con cualquier relleno, que delicia¡¡¡¡
    besoss guapaa

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  3. Nunca la probé pero seguro que esta buena :)

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  4. Hemos coincido hoy en receta...jajjaj.
    La tuya no la he probado con ese relleno.
    La próxima, saludos reina

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  5. alaaaaaa con foi - grass !!! tiene que estar de rico !!!! mmmm jeje. besinos

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  6. que maravilla, veo la influencia galega en la empanada, así me gusta, y la tarta de San Marcos para el fin de, racias por estas ideas, un bico desde Galicia

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  7. Te copio la receta que casi todos los fines de semana hago una empanada y se me agotan las ideas.
    Besitos

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  8. Riquísima¡¡ Me encanta el relleno que le has puesto. Un fuerte abrazo,Teresa

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  9. me apunto tu hojaldre que adermas en casa gusta mucho y nunca he probado a hacerlo asi.
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  10. que relleno más rico, me gusta


    ¡¡besos¡¡

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  11. Isabel, nunca he probado la empanada con ese relleno pero te aseguro que lo haré porque debe ser muy suave y rico. un besico.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Maravillosa la empanada preparada así, nunca la había visto con esos ingredientes, te quedó estupenda.
    Besos.

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  13. Una empanada deliciosa y fácil de hacer, como para tener excusas... me ha gustado mucho y una presentación muy bonita, gracias por tus comentarios a mis recetas, un abrazo Las mellis

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  14. Un relleno con foie gras!!! seguro que esta delicioso
    Feliz semana.

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  15. la empanada con la otra masa está buena,pero al verdad es que con hojladre..es tan facil,y queda tan estupenda

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  16. Me gusta mucho la empanada y este relleno que le has puesto es buenísimo, nunca la he comido así.Te lo copio,con tu permiso claro está.
    Besos.

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  17. Me encantan las empanadas!!
    con la carne y el foie gras, debe estar deliciosa, asique me lo anoto!
    un besito y que pases buen día

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  18. Que buena pinta tiene, me apunto la receta, tiene que estar buenííísima, pero, qué empanada no lo está, jejej... Saludos y Feliz Navidad!!!

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  19. Me encantan las empanadas, pero esta se sale. El relleno es muy original, lo del foie gras jamàs se me habrìa ocurrido. Muchas gracias y enhorabuena por tu blog, cuando se trabaja con pasiòn se nota.
    Sara M.

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