martes, 16 de agosto de 2011

GALLETAS CON HARINA DE ARROZ




RECETA SACADA DEL BLOG " TENTACIONES "


INGREDIENTES:


125gr. de mantequilla ablandada
50gr. de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
175gr. de harina común
2 cucharadas de harina de arroz ( Mercadona )




Precalentar el horno a 200º.
En un bol batir la mantequilla con el azúcar . Añadir la vainilla y batir de nuevo.
Incorporar las harinas y mezclar hasta obtener una masa  manejable.
Envolver la masa en papel transparente y  dejar en la nevera 30 minutos.
Poner un poco de harina en la superficie de trabajo y estirar la masa . Con un cortapastas les damos la forma. Forrar  la bandeja del horno con papel de hornear. Las he pintado con huevo por encima y a algunas les  he puesto lágrimas de chocolate.
Hornear hasta que los bordes comiencen a dorarse.