domingo, 27 de marzo de 2011

BIZCOCHO CON CREMA DE MANDARINAS





RECETA SACADA DEL BLOG " LA SUCULENTA "


INGREDIENTES:

Para el bizcocho.-

220 g de azúcar
220 g de harina
180 g de mantequilla
3 huevos
1 sobre de levadura

Para la crema.-

250 g de queso tipo philadelphia
150 g de azúcar
100 ml de zumo de mandarinas
3 huevos


Preparamos el bizcocho.-
Batir los huevos y añadir el azúcar, mezclar bien y añadir la mantequilla derretida, seguir batiendo y agregar la harina junto con la levadura,  mezclar hasta que no queden grumos. 
Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla del bizcocho. Dejamos reposando mientras preparamos la crema .

Preparamos la crema de mandarinas.-
Batir todos los ingredientes y los vertemos por encima de la mezcla del bizcocho (nos ayudamos de una cuchara para que se reparta uniformemente la crema por encima y no haga agujero en la masa del bizcocho al caer.)

Metemos en el horno precalentado a 180º, hasta que el bizcocho se dore y al pincharlo en el centro con un palillo de brochetas este salga limpio .