viernes, 14 de enero de 2011

CHISTORRA REBOZADA




RECETA SACADA DE " DIRECTO AL PALADAR "


INGREDIENTES:

1 chistorra
1 huevo
200 ml de leche
harina
1 cucharadita de levadura química
aceite de oliva (yo aceite de girasol )
sal


Para hacer la masa ponemos en un bol la leche, el huevo, la harina ( cantidad necesaria para que la masa quede espesa ), la cucharadita de levadura y sal. Mezclamos todos los ingredientes y agregamos la harina poco a poco hasta que veamos que la masa esta espesa. La dejamos reposar 30 minutos en frío.
Trocear la chistorra y echarla en la masa , se mezcla bien. Freír en abundante aceite caliente. Sacar y poner en un plato con servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite.