lunes, 21 de junio de 2010

PATATAS MARINERAS ( A MI MANERA )




Hace unos días vi la receta  de patatas marineras en el  blog   " LA COCINIKA DE ANA " y me encantó la idea. Hoy tenía previsto  hacerla según su receta pero por falta de tiempo al final no ha podido ser. Pensando que tenía unas patatas cocidas que me sobraron de ayer y metiendo algunos de los ingredientes  que ella había utilizado y algunos que tenía por el frigo me ha salido esta versión de su receta que se prepara en un momento . Ana, me queda pendiente de realizar tu receta que la haré muy pronto.


INGREDIENTES:

3 patatas cocidas medianas
7 barritas de tronquitos de mar 
1 lata de mejillones en escabeche
jamón york
2 huevos cocidos
salsa ligera para ensaladas 



Cortar las patatas en rodajas finitas y repartirlas por el plato.Agregarles por encima un poco del escabeche de los mejillones. Ponerle  los tronquitos de mar troceados, los mejillones, el jamón york troceado y el huevo picado. Volver a echar otro poco del escabeche repartido por toda la preparación y un poco de la salsa.