domingo, 2 de mayo de 2010

TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE




Receta sacada del blog  "  MAMACHELO "



INGREDIENTES:

Molde de 21 cm


500  gr de queso batido desnatado o queso Quark
185 gr de azúcar (le he puesto un poco mas )
5 huevos
125gr de harina
1 cucharadita de levadura Royal



Para la cobertura:

100 gr de chocolate fondant
100 ml de nata liquida
35 gr de mantequilla




Precalentar el horno a 200 º.

Separar las yemas de las claras y montar estas últimas a punto de nieve con la mitad del azúcar.
Poner el resto de ingredientes en otro bol  y batir bien.
Añadir las claras montadas poco a poco para que no se bajen y mezclar con movimientos envolventes.
Echar las masa en un molde y ponerla al horno al  baño María, bajar la temperatura a 180º.
Hornear entre 35-45 minutos.
Pinchar para comprobar si esta cuajada.
Una vez que este terminado se apaga el horno y se deja enfriar dentro.(Yo la hice por la noche y la saqué por la mañana)

Fundir el chocolate en el microondas junto con la mantequilla, mover de vez en cuando para que se funda bien. Sacar y añadir la nata, mezclar hasta que quede todo bien integrado. Bañar la tarta con el chocolate y meter en el frigorífico .



17 comentarios:

  1. ¡Que combinación mas rica! Me la anoto guapa. Un besazo.

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  2. que ricura de tarta Isabel.Me comeria ahora mismo un buen pedazo...
    bexinos wapa.

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  3. Queso con chocolate, excelente combinación para una tarta! se ve genial :)
    Un abrazo y feliz semana.

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  4. Hola Isabel,que tarta mas sencilla y rica ,la pongo en la lista de espera,un beso

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  5. Babeando, pero literal, estoy babeando ante semejante delicia.

    Besos.

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  6. Chocolate y queso , menuda combinación más estupenda, me encanta, si es que todo lo dulce me encanta, ainsssss, jajajaja
    Besotes

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  7. Una tarta seguro que deliciosa, Isabel, pero creo que me quedo con el kuchen anterior! ummmm, qué buenos postres. Un besito y feliz semana!

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  8. vaya cortecito bueno.....riquisima...

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  9. Queso y chocolate !!!!!!!!!

    Esta tarta tiene que ser un vicio.

    Se ve divina.

    Besos.

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  10. ui que cosa más rica con quark y chocolate! yo me lo comería ahora mismo viendo la tele!!!
    Un abrazo

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  11. ¡Pero que bonita te ha quedado!
    ¿Verdad que sale buena?
    A mi me gustó mucho la primera vez que la hice sin chocolate y ya cuando le puse el chocolate por encima (de casualidad porque me había sobrado de una tarta) fué el no va más contra la operación bikini :))))
    Un abrazo.

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  12. Una tarta divina y con chocolate, ¡mi perdición!.
    Besitos

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  13. Un trocito me comería ahora, se ve deliciosa, guapetona.Un beso

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  14. Esta misma tarta la hago yo para las cantidades que pusiste con 4 huevos y sin levadura y sube igualmente. Yo la pongo a coer al horno a 170º, la receta original ponia que media hora pero yo la deja mas y queda tipo oan de calatrava pero durito.Saludos desde Cartagena

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  15. rica rica!! me encantan las tartas de queso en todas sus variedades!! un beso guapisima! Adela de El dulce Paladar

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