sábado, 22 de mayo de 2010

BIZCOCHO OREO



Receta sacada del blog  " KANELA Y LIMON "


 INGREDIENTES:

225 gr de harina
6 gr de levadura química
3 gr de bicarbonato de sodio
una pizca de sal
85 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr de azúcar ( para mi gusto un poco mas )
2 huevos
240 ml de yogur
1 cucharadita de esencia de vainilla
90 gr de galletas Oreo rotas (  algunas enteras para decorar ) yo he puesto unas similares de Lidl



Precalentar el horno a 180º.

Mezclar la harina junto con la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservar.
Poner la mantequilla en un bol junto con el azúcar , la vainilla y batir hasta formar una crema . Añadir los huevos uno a uno. Batiendo cada vez que se vayan incorporando. Añadir la harina en dos veces, alternando con el yogur  y por último añadir  los trozos de galleta. Mezclarlo todo bien y verter en un molde enmantequillado o forrado con papel vegetal. Poner por encima las galletas enteras y meter en el horno hasta que este cocido.