domingo, 18 de abril de 2010

TARTA RAPIDA DE CHOCOLATE Y QUESO




Receta sacada del blog " LA COCINA DE AURO "


INGREDIENTES:

Para la base:
 galletas
mantequilla

1 tableta de chocolate Nestlé postres
1/2 l. de nata
300 gr de queso crema  (tipo Philadelphia)
20  ml de ron
100 ml de leche
2 sobres de flan Royal o 2 de cuajada
Yo lo he hecho con sobres de cuajada y he tenido que ponerle azúcar.

 
Forrar la base de un molde desmontable con la mezcla de galletas pulverizadas y la mantequilla derretida.
Dilsolver los sobres de cuajada en la leche. Reservar.
Poner el chocolate en un cazo junto a la nata y fundir, agregar el queso, el ron y la leche con la cuajada disuelta ( si hiciera falta añadir azúcar ). Meclarlo todo y no parar de mover para que no se pegue, cuando comience a hervir apartar.
Verter la mezcla sobre las galletas. Dejar enfríar y llevar al frigorífico.
Mejor de un día para otro.