domingo, 21 de febrero de 2010

PUDDING DE PESCADO ( MICROONDAS )



Receta sacada del blog " CANECOSITAS "



INGREDIENTES:

400 gr de palitos de cangrejo
5 huevos
3 latas de atún escurrido
400 ml de leche evaporada
6 pimientos de piquillo escurridos
1/2 cucharadita de sal
pimienta
mahonesa o salsa rosa


Poner todos los ingredientes menos la mahonesa en un bol y batir con la batidora.
Verter en un recipiente apto para microondas, meter en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos, ir pinchando con un tenedor y si no saliera limpio se le da otros 2 minutos. Estará listo cuando al pinchar el tenedor salga limpio. No hay que dejarlo que se pase mucho porque el pudding se resecaría.
Dejar enfriar y desmoldar.
Cubrirlo con la mahonesa o la salsa rosa y adornar.