martes, 16 de febrero de 2010

MUHALLEBI



Receta sacada del blog " MAR VA A COCINAR "


INGREDIENTES:

700 ml de leche
70 gr de azúcar
50 gr de harina de arroz
15 ml de agua de azahar
almendra fileteada o picada
canela molida para espolvorear


En un cazo poner la leche, el azúcar y la harina de arroz. Mezclar.
Poner al fuego , mover continuamente con una cuchara de madera para que no se pegue, dejamos que alcance el hervor y cuando halla espesado apartamos del fuego, agregamos el agua de azahar.Mezclamos.
Verter en recipientes y dejamos enfriar. Metemos en el frigorífico. A la hora de servir le ponemos la canela molida por encima y las almendras .