martes, 15 de diciembre de 2009

PACHANGAS O XUXOS




Receta sacada del blog " LA RUSTIDERA DE QUECA MORELL "



INGREDIENTES:


croasanes de los pequeños
crema pastelera o flan
2 claras de huevo
aceite de girasol
azúcar



Cortar la punta de los croasanes y con ayuda de un sacabocados ó cuchillo los vaciamos.
Rellenar con la crema pastelera, los cerramos con la punta que les hemos cortado, los pasamos por la clara de huevo batida y freímos en aceite de girasol.
Poner en papel absorvente para retirarles el aceite sobrante, y antes de que se enfríen, los rebozamos en azúcar.
Están buenisimos , pero todavía están mejor al día siguiente.