domingo, 15 de noviembre de 2009

MAGDALENAS CON MERMERLADA DE MORAS






INGREDIENTES:


(salen 2 docenas )

3 huevos
1/4 l de leche
1/4 l de aceite de girasol
250 gr de azúcar
375 gr de harina
1 sobre de levadura quimica
vainilla liquida
mermelada de moras




Precalentar el horno a 170.

Batir los huevos e incorporar el azúcar , el aceite y la leche . Mezclar bien.
Añadir la vainilla y la harina junto con la levadura , mezclar bien con la batidora de barillas.
Meter las cápsulas de las magdalenas dentro de flaneras ( para que la magdalena crezca hacia arriba). Verter un poco de masa en la cápsula, poner una cucharadita de mermelada y tapar con otro poco de masa . Espolvorear azúcar por encima e introducir en el horno aproximadamente 20 minutos.