sábado, 21 de noviembre de 2009

DELICIAS DE POLLO





Receta sacada del blog " A FUEGO LENTO "



INGREDIENTES:


1 pechuga de pollo picada
1 diente de ajo
50 gr de miga de pan ó de pan de molde
50 ml de leche
50 gr de queso crema ( yo le he puesto quesitos )
una cucharada de aceite de oliva
perejil ( yo no le he puesto )
sal
pimienta


Para empanar:
1 huevo
pan rallado



Desmenuzar la miga de pan y echarle la leche. Picar el ajo.
En un recipiente poner todos los ingredientes menos el huevo y el pan rallado. Mezclarlo todo bien, si fuera necesario se le puede poner una cucharada de pan rallado. Tapar y dejar reposar durante una hora en el frigorífico.
Formar bolas con la masa, pasarlas por el huevo batido y después por el pan rallado.
Freírlas en abundante aceite , pero que no este muy caliente para que las bolas se puedan freír poco a poco y no queden crudas por dentro.
Cuando estén fritas poner sobre papel de cocina para que absorba el aceite.