martes, 20 de octubre de 2009

ENSALADA DE PATATAS




Receta sacada del blog " MELASITE "



INGREDIENTES:

patatas cocidas
cebolla a tiras
2 latas de atún ( se les quita el aceite )
2 huevos cocidos
aceitunas rellenas de anchoa partidas a rodajas
aceite de oliva
vinagre
perejil
sal


admite todo lo que se le quiera poner bocas de mar, aceitunas negras, zanahoria rallada.......


Cocer las patatas con su piel en agua con sal. Se dejan enfriar, se les quita la piel y se cortan en rodajas.
En un recipiente se pone el resto de ingredientes , se le añade el aceite de oliva, el vinagre y la sal , mezclar todo junto. He puesto las rodajas de patata en la base del plato, encima el resto de ingredientes y el huevo cocido adornando. Después todo se mezcla.