viernes, 17 de julio de 2009

PUDING DE COCO II




Receta sacada del blog " COCINA DULCE DE LOS MOL "




INGREDIENTES:


300 ml de leche de coco
300 ml de nata liquida
100 gr de azúcar
1 sobre y medio de cuajada



Añadir en el cazo la mitad de la leche de coco, la nata y el azúcar y dejar hasta que hierva.

En la otra mitad de la leche de coco disolver muy bien el sobre de cuajada.

Al hervir la leche añadimos la mezcla del vaso de la cuajada y dejar 3-4 minutos hasta volver hervir,sin dejar de remover para que no se pegue.

Verter en un molde, dejar enfriar y meter en el frigorífico unas horas.

Desmoldar y decorar ( le he puesto chocolate fondant rallado y lacasitos. )