lunes, 27 de abril de 2009

BOLLOS DE LECHE






Receta sacada del blog " Las Cosas de la Mamma "



INGREDIENTES:

500 gr de harina de fuerza
30 gr de levadura fresca
50 gr de mantequilla
250 ml de leche
50 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de sal
chispitas de chocolate ( opcional )



En un recipiente poner la harina, añadir la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo y la sal. En la leche templada echar la levadura y diluir. Agregar a la masa de harina y amasar. Hacer una bola , tapar y dejar reposar + o - una hora y media.
Amasar brevemente , coger porciones de masa, se le pone el chocolate y darle forma , poner sobre la bandeja y dejar reposar media hora. Pincelar con leche y hornear. Cuando se saquen del horno se vuelven a pintar con leche.