BIZCOCHO CON CREMA DE FRESAS

INGREDIENTES:

Para el bizcocho

3 huevos
1 yogur de fresa
1 vaso del yogur de aceite de girasol
2 vasos del yogur de azúcar
3 vasos del yogur de harina
1 sobre de levadurina


Relleno y Cobertura

Batir fresas con azúcar




Precalentar el horno.

Batir los huevos junto con el azúcar . Añadir el yogur y el aceite volver a mezclar y por último poner la harina junto con la levadurina.

Forrar la base de un molde con papel vegetal y poner la mitad de la masa del bizcocho. Ponerle por encima el puré de fresas y a continuación el resto de masa del bizcocho. Hornear.

Para la cobertura: Hacer una crema con el puré de fresas poniéndole una cucharada de maizena, cuando espese y en caliente se pone por encima del bizcocho.