martes, 20 de enero de 2009

CREMA DE CAFE





INGREDIENTES:


300 grs de queso para untar
2 huevos
1 cucharada de café soluble
4 cucharadas de azúcar ( al gusto de cada uno)
chocolate en polvo o fideos de chocolate



Separar las yemas de la claras.
Batir las yemas con el azúcar, el queso y el café. Aparte , montar las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal.
Incorporar las claras a la mezcla de queso con cuidado mezclando de abajo arriba.
Rellenar cuatro copas con la mezcla y espolvorear con el chocolate o con los fideos.