miércoles, 3 de diciembre de 2008

TORTAS DE RECAO








INGREDIENTES:


250 grs de azúcar
250 ml de aceite frito
250 ml de anis
750 grs de harina
la raspadura de la corteza de un limón


100 grs de almendra picada para ponerle por encima


Se coloca la harina en un recipiente junto con la raspadura del limón y se añade el aceite caliente , se remueve con una cuchara de madera y cuando esté bien mezclado se añade el azúcar y el anís y se continúa amasando. Se forman las tortas ( he cortado círculos y los he estirado un poco ), se ponen en la bandeja del horno y se les echa por encima la almendra picada y un poco de azúcar.
Meter al horno y no dejar que se pasen para que no se endurezcan.