INGREDIENTES:
300 grs de harina
200 grs de mantequilla
100 grs de azúcar
1 huevo
una pizca de sal
un poco de vainilla liquida
mermelada de melocotón
Para adornar por encima se le puede poner mermelada de fresa, almendras, fideos de chocolate....
Ablandar la mantequilla, incorporar el azúcar y a continuación el huevo.
Batir un poco, añadir la sal y la vainilla y por último la harina.
Cuando esté todo bien incorporado dejarlo en la nevera un rato.
Sacar la masa de la nevera y estirarla con un rodillo, cortar con un cortapastas.
Meter en el horno precalentado. Dejarlas dorar, sin pasarse porque se endurecerían.
Sacarlas del horno y calientes darles con una brocha untada en mermelada de melocotón y decorar por encima con lo que se quiera.
Se conservan bien en cajas de lata.
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