viernes, 6 de junio de 2008

JUDIAS VERDES CON JAMON YORK





INGREDIENTES:


250 grs de jamón york

1 kg de judias verdes
4 huevos
1 cebolla grande
5 dientes de ajo
sal



  • Cocer las judias verdes troceadas.
  • Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos laminados.
  • Freir el jamón york partido en trozos pequeños.
  • Hacer una tortilla francesa con los cuatro huevos y partirla en trozos pequeños.

Poner las judías verdes en una sartén al fuego con un poco de aceite, se le da unas vueltas y se le añade el resto de ingredientes mezclandolo todo bien .