miércoles, 8 de agosto de 2012

MOUSSE DE ARROZ CON LECHE





RECETA SACADA DEL BLOG " LA COCINA DE OMPA-LOMPA "


INGREDIENTES:  ( he puesto el doble )

35 gr de arroz lavado en agua fría
1/2  l. de leche
1 ramita de canela
90 gr de azúcar
un trozo de piel de limón
1 cucharadita de cremor tártaro ( no lo he puesto )


3 claras de huevo
canela molida



Ponemos en un cazo la leche, la rama de canela y la piel de limón. Llevamos a fuego medio-alto y cuando comience a hervir añadimos el arroz , bajamos el fuego y removemos de vez en cuando. Transcurridos 30 minutos el arroz estará cocido , añadimos el azúcar y mantenemos al fuego durante 10 minutos mas sin parar de mover. Apartamos y retiramos el palo de canela y la piel del limón. Batimos con una batidora eléctrica hasta que este totalmente triturado. Reservamos.
Montamos las 3 claras de huevo junto con tres gotas de limón y una pizca de sal. A continuación las añadimos al arroz triturado y mezclamos con movimientos envolventes.  Repartimos en copas y dejamos enfriar.  Metemos en el frigorífico y a la hora de servir espolvoreamos con canela molida.


39 comentarios:

jose manuel dijo...

Que rico, me la copio con tú permiso.

laury dijo...

uauh me parece espectacular poder tomarlo asi,nunca se me hubiera ocurrido,yo tambien me la copio!
saluditos.

sofiaaurora dijo...

No se pueden ver estas cosas a estas horas, que hambre me esta dando, besos

Maite dijo...

Me encanta el arroz co leche pero así en crema nunca lo he probado. Tiene que estar buenisimo!

Jose dijo...

Hola Isabel, qué aspecto tan fantástico, seguro que no te sacia tanto como el arroz con leche. Me parece muy original. Besitos.

lola dijo...

que bueno y que refrescante, tomo nota


¡¡besos¡¡

DULCE dijo...

delicioso, me llevo la receta, besos

Loli dijo...

Acabo de descubrir tu blog y me quedo por aquí como seguidora, me han encantado tus recetas.
El arroz con leche es mi postre favorito, así en mousse, tiene que ser toda una delicia. Tomo nota!!.
Besos.

Las chachas dijo...

Que buena la receta. Nosotras el cremor tártaro no lo vamos a encontrar en el pueblo, pero si te salió así de rico sin él, nosotras tampoco le ponemos.
Un saludo de Las Chachas.

María dijo...

Isa guapa, que copa mas divina, me vuelve loca el arroz con leche,y hecho en mousse tiene que ser un espectaculo su sabor. Besicos amiga

josé antonio dijo...

Qué rico con esa textura tan suave y ahora bien fresquito de la nevera.

Te invitamos al tercer aniversario de conpanypostre. Hacemos sorteo y te esperamos.

Un besote.

Vero dijo...

que bueno por favor! me llevo un par de ellos para el postre!

Eva Flores dijo...

se ve delicioso!

123 a comer dijo...

QUE RICO UMMM.ME QUEDO Y TE SIGO ME GUSTA TU BLOG.BESOS

Ana Pérez dijo...

Ahh pero qué cosa más buena!! A mi padre y a mí nos encanta el arroz con leche :D

Un beso ;)

doris dijo...

Una receta deliciosa.Besitos.

Juan de Dios Moreno Silva dijo...

Copienselo con ganas sii es El Arroz con Leche Peruano!!!

Galletas para niños dijo...

Wow, que buena pinta tiene este Mousse de arroz. Me encanto tu receta y tu blog. Un beso grande y pasare mas seguido por aqui

Pilar Sanchez Muñoz dijo...

El arroz con leche no es de mi deboción pero pienso probar esta receta sin dudarlo.
UN BESITO.

Marisa dijo...

Un blog muy dulce.

Un saludo.

Canciones infantiles online

Maria Teresa Aleman dijo...

Hola vengo por aquí de visita y me quedo por aquí!! Me gusta mucho el blog y esta mousse se ve deliciosa, sigo viendo recetas...

Besos....

Limón y pimentón (Lucía) dijo...

Que buena pinta tiene esto.

FRANKI dijo...

buenisimos
www.animoyesperanza.com

Ana y Blanca dijo...

Un postre que me encanta!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Sergio Señor Galán dijo...

Me encanta tu receta dios mio!!Y tu blog ya ni te cuento!! Si quieres pasate por mi blog que estas invitada! Un abrazo muy grande, aquí te dejo el enlace.
Recetas de cocina del Señor Señor

A.L.M. dijo...

Hola! soy Ana de cazarecetas.com, en nuestra web puedes promocionar tu blog ganar premios y dinero en metalico. Te invito a que pases y le eches un vistazo. Tu blog estará en el top blogs de cazarecetas. También sorteamos una KitchenAid. Un saludo y feliz navidad!

Joselin dijo...

Que rico se ve este mousse, todo un lujo, me la copio.

Un abrazo

Visita mi blog cocinandoconsencillez.blogspot.com.es

Cocina y Bienestar dijo...

me encanta el dulce...una receta exquisita..para chuparse los dedos...me lo apunto...Un saludito...Nos leemos

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Estupenda mousse, es sencilla y francamente agradable, da gusto verla, así que tomo nota y a pesar de que no soy de dulces, se la haré a mis hijos.
un beso

Loli Sanchez dijo...

Me encanta todo lo que haces,esta crema tiene que estar buenisima,con tu permiso la copiaré para ponerla en mi blog, con el que estoy empezando facilutil.blogspot.com. siempre aclarando que es tuya, claro está. Saludos.

recetas-merche dijo...

Ummm, que bueno tiene que estar se me hace la boca agua.

Cocinando en La Fragua de Vulcano dijo...

Nunca he probado el arroz con leche de esta manera.me apunto la receta y me quedo en tu cocina. Un saludo desde la Fragua!

Ana Blanca López dijo...

Me encanta el arroz con leche, creo que lo probaré de esta forma porque promete!
Ana de JUEGO DE SABORES

Luisi y Mari dijo...

Que rico¡¡¡¡¡ un postre genial
besos

restaurantes valladolid dijo...

buenísima receta y espectacular paso a paso, gracias por compartirla.
un besito :)

Te invito a visitar mi sitio web. Muchas Gracias.
http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-valladolid.html

restaurantes valladolid dijo...

Muchas gracias por esta entrada, muy interesante.

Adeli Killa dijo...

En mi blog estoy de sorteo, estás invitada a participar silo deseas, te dejo el enlace, el premio es rico, fresco y sano! http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/09/uvas-jamon-y-queso-saben-besos-sorteo.html un besote!!

garlutti dijo...

Está buenisimo....yo también lo hago ....uhhhhmmm que rico,besos

Recetas de bizcochos dijo...

UNa idea muy original!!

Me encantan tus recetas y sugerencias. Felicitaciones por el blog!!

Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

Desde ya gracias.
Saludos Cata