domingo, 25 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE CALABAZA




RECETA SACADA DEL BLOG " E-COCINABLOG "


INGREDIENTES:

250 gr de calabaza asada ( yo la he cocido )
250 gr de harina
250 gr de azúcar
70 ml de aceite
3 huevos
1 sobre de levadura química



Poner la calabaza limpia y pelada en una fuente de horno y hornear a 200 º hasta que este tierna. Poner por encima un papel de aluminio para que no se reseque mientras que se este asando. Una vez echa la calabaza la dejamos enfriar, aplastamos con un tenedor y le agregamos el azúcar. Añadimos los huevos bien batidos, el aceite, la harina y la levadura. Batimos todo bien con la batidora. Vertemos en un molde enmantequillado, espolvoreamos azúcar por encima y metemos en el horno precalentado a 180º hasta que el bizcocho este dorado y al pincharlo por el centro con una brocheta esta salga limpia.