martes, 21 de diciembre de 2010

CALABACINES A LA SICILIANA




Receta sacada del blog " CUCHARA DE PALO "


INGREDIENTES:

2 calabacines
4 patatas medianas
1 cebolla grande
1/4 de taza de aceite de oliva
1/2 taza de queso rallado parmesano
1/2 taza de pan rallado
sal
pimienta
hierbas de provenza



Pelar las patatas y la cebolla. Lavar los calabacines y cortarlo todo en rodajas. Ponerlo en un bol grande y añadir el aceite. Mezclarlo todo bien. Añadir la sal, la pimienta, las hierbas, el queso y el pan rallado. Volver a mezclar. Untar la llanda del horno con aceite y repartir la mezcla. Espolvorear por todo pan rallado y hornear durante 25 o 30 minutos a 200 º.