domingo, 17 de enero de 2010

HOJALDRE CON HUEVOS Y BACON



Receta sacada del blog " KANELA Y LIMON "



INGREDIENTES:

una plancha de hojaldre
6 huevos
12 tiras de bacon ( yo le he puesto jamón york )
200 gr de queso rallado
150 ml de nata ( yo he puesto 200 ml )
1 cebolla
1 huevo ( he puesto 2 )
pimienta
perejil
sal



Precalentar el horno a 180 º.

Extender la masa de hojaldre y colocar sobre la bandeja del horno.Doblar los bordes hacia adentro. Pinchar la masa con un tenedor.
Batir un huevo y pintar los bordes con él, al huevo sobrante se le añade la nata, el queso rallado, pimienta y sal. Mezclar bien y echar sobre el hojaldre, repartiéndolo .
Cortar la cebolla en trocitos pequeños y poner por encima del queso.
Cortar el bacon en cuadraditos y colocar sobre la cebolla formando 6 círculos separados unos de otros. Cascar un huevo y echarlo dentro de cada circulo.
Meter en el horno durante aproximadamente 25 minutos. Sacar y espolvorear con perejil picado.